COME APRIRE UN BAR
In questo articolo descriverò il legame tra le competenze in mercatistica e la domanda come aprire un bar che molte volte mi viene rivolta. Molti giovani sono attirati dall’idea di aprire un proprio locale pubblico; le motivazioni risiedono nella tipologia di attività, ma anche nelle prospettive di guadagno e nell’idea di essere artefici del proprio destino. Cosa si deve fare PRATICAMENTE quando si comincia a pensare che sarebbe bello gestire un locale pubblico? Meglio acquistarne uno già funzionante o crearlo dal nulla ? Quali scelte principali occorre fare quando si progetta il bar o il ristorantino dei propri sogni ? Come trovo i finanziamenti per aprire un bar? Quali reali prospettive di crescita professionale potrei avere? Quali potrebbero essere i guadagni ? Non è facile rispondere a tutte queste domande…
